宁夏枸杞产业长期停留在卖干果原料的初级阶段。为实现新突破，宁夏出台财政、金融等相关配套政策，强化科技研发，推动工业化规模生产，延长了产业链，提升了价值链，枸杞产业走上了高质量发展之路

近日，在宁夏中宁县举办的枸杞科技成果发布会上，枸杞啤酒、枸杞面膜等系列新产品集体亮相。这些新产品虽无艳丽的身影，但身价却上涨了数倍乃至数十倍，颠覆了人们对枸杞的固有认识。“作为宁夏人，没想到枸杞除了入药、泡茶、泡酒和煮粥外，还能制造出面膜、啤酒这样符合健康消费潮流的升级产品。”枸杞客商刘颖说。

宁夏是全国枸杞主产区，枸杞种植面积达100万亩，占全国的45%。尽管宁夏枸杞品质优异远近闻名，产品出口40多个国家和地区，但受经济发展水平和科研水平所限，宁夏枸杞产业长期停留在卖原料的初级阶段。经济日报记者了解到，枸杞干果价格每斤从几十元到上百元不等，价格主要取决于卖相，因此拼“颜值”一直是宁夏枸杞提升价值的主要方式。十几年来，宁夏枸杞加工产业逐渐起步，但展品多产品少，只有枸杞果醋、枸杞果汁、枸杞芽茶等为数不多的初级产品，产品转化率不到10%。“好原料卖不上好价格，好原料造不出好产品”成为宁夏枸杞产业之痛。

“枸杞作为中国药食同源的代表性农产品，在近年来大健康产业蓬勃发展的形势下，保健作用和产业价值远未释放。”宁夏枸杞产业中心副主任齐伟介绍，2015年宁夏提出“再造宁夏枸杞产业新优势”战略，制定了5年规划，精深加工成为带动产业发展的突破口。

为实现新突破，宁夏出台了财政、金融等相关配套政策，制定了全国首个促进枸杞产业发展的地方法规，建成了国家发改委“国家地方联合共建枸杞工程研究中心”等5个国家级研发中心和13个宁夏枸杞产业人才高地工作站，开展枸杞功效机理及提取工艺研究，研发功能性食品、饮品、保健品等创新产品。

中宁县是宁夏枸杞核心产区，集中了众多枸杞加工企业。“我公司委托中国科学院、中国农科院等科研机构，研发枸杞精深加工产品，已开发出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十几种深加工产品，得到了市场认可。”宁夏全通枸杞供应链股份有限公司董事长雍跃文告诉记者，仅“酒任爽”护肝片这一个产品去年销售额就达3000多万元。

针对枸杞药食同源的特性，宁夏天仁枸杞生物科技股份有限公司(Ningxia Tianren Goji Biotechnology)与中科院上海有机化学研究所合作，精确提取枸杞保健功效关键因子，建成了全球首条精深加工提取枸杞糖肽系列产品的生产线。“枸杞糖肽能够提高人体免疫力、降血脂、防治心脑血管疾病，引起了国际医药界的高度关注。”公司总经理于哲雄说，该生产线可年加工枸杞干果原料4000吨，生产8000万片枸杞糖肽片剂，未来年产值可达50亿元，相当于2017年宁夏整个枸杞产业综合产值的三分之一。

拼研制加上工业化规模生产，延长了产业链，提升了价值链，宁夏枸杞产业迈开了高质量发展步伐。“再造宁夏枸杞产业新优势”战略实施两年多来，除了枸杞糖肽，枸杞特膳、枸杞黄酮、花青素等功能性产品产业化也实现了新突破，宁夏枸杞及其制品已达10大类100余种，加工转化率达25%，2017年宁夏枸杞产业综合产值达150亿元，比2016年增加50亿元。

“全民养生带来了广阔市场，我们支持企业研制更多满足消费者需要的精深产品，力争2020年枸杞加工转化率达到30%，枸杞产业总产值实现300亿元。”齐伟说。（文章来源于经济日报记者 拓兆兵 许 凌）